Estabilidade e Reologia de Emulsões Farmacêuticas (Edição Farmacêutica 2019)

Objetivo da Aula: Examinar o equilíbrio hidrófilo-lipófilo (EHL) e a prevenção de fenômenos de quebra de fases.

Fundamentos Teóricos & Bioquímicos

Emulsões são sistemas termodinamicamente instáveis constituídos por dois líquidos imiscíveis estabilizados por um tensoativo. A escolha do agente emulsionante baseia-se na escala de EHL de Griffin: valores baixos (3 a 6) estabilizam emulsões água-em-óleo (A/O), enquanto valores altos (8 a 18) formam emulsões óleo-em-água (O/A). Fenômenos de instabilidade reversível incluem sedimentação e cremação; já a coalescência e a quebra de fases são processos irreversíveis decorrentes do rompimento do filme interfacial.

Esquema Visual do Mecanismo

Aplicação na Prática Farmacêutica & Cuidado Clínico

Na manipulação magistral de cremes dermatológicos, a determinação exata do EHL crítico da fase oleosa evita separações de fase no prazo de validade e garante a liberação homogênea do princípio ativo.